L’acide folique, une vitamine à nulle autre pareille

Aujourd’hui, quatre personnes en Suisse sur cinq savent ce qu’est l’acide folique. Les connaissances restent toutefois très lacunaires à certains égards. 

Quelques conseils de préparation pour assurer une alimentation équilibrée avec une teneur suffisante en acide folique.

Les légumes, les fruits et les légumes secs sont particulièrement riches en acide folique. Le numéro 1: les germes de blé.